食品衛生優良施設 「竜馬」に厚労相表彰―伊東市八幡野

伊東版 2018年11月01日

厚労大臣表彰の受賞を報告する村井さん=市役所
厚労大臣表彰の受賞を報告する村井さん=市役所

 ■伊東食協、25年ぶり7施設目 

 伊東食品衛生協会常務の村井政秀さん(79)が営む伊東市八幡野の和食店「食事処・竜馬」が、食品衛生優良施設として、国内最高となる本年度の厚生労働大臣表彰を受賞した。31日、村井さんは市役所で小野達也市長に報告した。同協会では、1993年以来25年ぶり、7施設目の受賞となった。

 全国で108施設、県内は唯一選ばれた。施設改善に対する意欲や施設の管理状況、従業員の衛生教育などが評価された。竜馬は86年に開店し、創業32年。これまでに日本食品衛生協会長表彰、県食品衛生協会長表彰などを受けている。村井さんは、伊東飲食業組合長を務めているほか、食品衛生指導員としても25年間、地域の食中毒防止や衛生向上に力を尽くしている。

 村井さんは、受賞に対し「皆さんの支えがあってこその受賞で大変光栄に思う」と喜び「32年間、旅館やホテル並みに広い調理場を設け、素材の鮮度にこだわってきた」と振り返った。

 【写説】厚労大臣表彰の受賞を報告する村井さん=伊東市役所

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