イチゴの季節限定!大人カフェで食べるイチゴ満載“いちごタルト”♪<カフェ・タチ・スイーツ>【伊東市】

2016年12月18日

イチゴ好きにはたまらない期間限定「いちごタルト」

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イチゴ好きにはたまらない期間限定「いちごタルト」

 イチゴの季節を迎え、スイーツメーンの大人カフェ<カフェ・タチ・スイーツ>のショーケースも一気に華やかな装いになった。ひときわ、目を引くのがイチゴがケーキの土台からこぼれ落ちそうなほど、たっぷり載った「いちごタルト」。

 サクッと焼いたクッキー生地にアーモンドクリームを敷き詰め、カスタードクリームを載せ、生クリームと真っ赤なイチゴをデコレーション。

 カスタードクリームには一流フレンチレストランでも使用されている高級無塩バターのカルピスバターを使い、コクを出した。

 オーナー・村井修二さんは「上に載せる生クリームは、あっさり味に仕上げ、もう一口食べたいと思うように工夫した。イチゴとクッキー生地、自家製カスタード、生クリームの絶妙なハーモニーを楽しんでほしい」と話す。

 イチゴのスイーツは他に、伊東市でロケが行われた映画「わが母の記」にも登場した「いちごショート」もある。

 ワインやシャンパンの品ぞろえが豊富な同店の一押しはスパークリングワイン。チーズやミックスナッツ、ワイルドガーリックセサミ、小アジの干物が載った「おつまみプレート」もあり、スパークリングワインとの相性抜群と常連客に大好評。形やラベルなど、おしゃれ感を大切にしたワインボトルは、プレゼント用に重宝されているという。

 「常に面白いものを追求し、自分が行きたいと思う店づくりという開店当時からのコンセプトは変わっていない。大人のすてきな時間を演出するために、スイーツとワインなどのアルコールをオープンと同時に楽しめるようにした」と村井さん。

 午後のひととき、ワイン片手の「大人カフェ時間」。ナイスミドルも楽しめる<大人カフェ>に大注目。(M)

◆店名:Cafe TATI sweets(カフェ・タチ・スイーツ)
◆住所:伊東市渚町2-6
◆電話:0557-36-3732
◆営業時間:午前11時半~午後6時半
◆定休日:月 ※月1回連休あり
◆駐車場:5台

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